Rapsolja i matlagning.....
Ett litet tilllägg vad det gäller att steka i oljor....
Nämde i ett tidigare recept att om man steker i olivolja, så ska man passa sig för att hetta upp olivoljan för kraftigt, eftersom det inte är bra att göra så....olivolja tål inte höga temperaturer, sen så förstörs många av dom nyttiga sakerna som finns däri...speciellt gäller det kallpressad olivolja.
Så mitt tips är att stek i rapsolja....och denna rapsolja från Skåne är dessutom mycket god.
Kommentarer
Trackback
